El ron Angostura 7 Años es un destilado de estilo inglés originario de Trinidad y Tobago, elaborado a partir de una mezcla de rones ligeros, medios y pesados envejecidos un mínimo de 7 años en barricas de roble americano ex-bourbon.

A continuación, se detalla su nota de cata oficial y el perfil sensorial que perciben los expertos al degustarlo

Vista

Presenta un color caoba intenso y brillante con atractivos destellos cobrizos y dorados, resultado de su prolongada maduración en el Caribe.

Nariz

Es un ron de aroma dulce, seductor y complejo. Destacan notas penetrantes de melaza, caramelo tofe, vainilla cremosa y café espresso. Se perciben sutiles trazas de chocolate amargo, frutas maduras (como el albaricoque), frutos secos y un fondo de madera de roble tostada con un ligero toque de humo. [

Boca

En el paladar entra de forma sabrosa, redonda y con un cuerpo medio-alto. Aunque su entrada recuerda al dulzor de la miel, el jarabe de arce y el chocolate, el recorrido se torna seco y equilibrado. Sobresalen sabores especiados como la nuez moscada y la canela, acompañados de matices de frutos secos tostados, cacao y moca.

Final

Su acabado es amaderado, especiado y agridulce. Deja un regusto persistente donde vuelven a aparecer el chocolate oscuro, notas herbáceas de tabaco y un sutil toque tánico aportado por la madera de la barrica.

Sugerencia de consumo

Gracias a su equilibrio entre robustez y sedosidad, es un ron sumamente versátil:

1. Solo o con hielo: Para apreciar pausadamente toda su complejidad y evolución en la copa.
2. Coctelería premium: Funciona de manera excelente como sustituto aromático del bourbon en un Old Fashioned o un Manhattan, y aporta mucha profundidad a los cócteles clásicos caribeños.