La infusión de Lemon & Ginger (Limón y Jengibre) de Ahmad Tea destaca por ser una mezcla de hierbas completamente libre de cafeína, diseñada para ofrecer un equilibrio perfecto entre la frescura cítrica y el calor especiado.

A continuación, se detalla la nota de cata completa de este blend:

Nota de Cata

1. Fase Visual (Aspecto): Presenta un color amarillo pálido y brillante, con destellos dorados y una textura limpia y translúcida en taza.
2. Fase Olfativa (Aroma): Su aroma es penetrante y revitalizante. Predomina una primera línea de notas cítricas intensas a corteza de limón fresco, seguida rápidamente por el fondo picante, cálido y terroso característico del jengibre.
3. Fase Gustativa (Sabor):
4. Ataque: Entrada limpia y refrescante con un marcado sabor frutal a limón.
5. Evolución: En el medio de la boca se desarrolla el carácter especiado del jengibre, aportando una sutil sensación de calor y un picor agradable que estimula el paladar.
6. Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, untuoso pero sumamente fluido.
7. Retrogusto: Deja un final persistente, donde el picor del jengibre permanece suavemente en la garganta junto a una sensación de frescura cítrica prolongada.

Sugerencias de Preparación y Consumo

1. Infusión perfecta: Utilizar agua a punto de hervir (\(100^{\circ }\text{C}\)) y dejar reposar la bolsita entre 5 y 3 minutos para extraer la potencia del jengibre sin que llegue a amargar.
2. Momento ideal: Al no contener cafeína, es excelente como infusión digestiva para después de las comidas o como bebida relajante por la noche.

1. Versión fría: Funciona de manera excelente como té helado (iced tea) durante los meses cálidos, servido con abundante hielo y una rodaja de limón fresco.