La nota de cata de la infusión de Manzana y Canela de London Fruit & Herb revela una bebida reconfortante, cálida y de perfil marcadamente frutal y especiado:

Vista

1. Color: Líquido de un tono ámbar dorado, limpio y brillante tras su correcta infusión.

Olfato

1. Aroma: Fragancia intensa, envolvente y de gran persistencia.
2. Notas principales: Destacan las notas claras a manzana asada cocida y un fondo dulce de canela aceitosa y profunda que evoca a la pastelería invernal.

Gusto

1. Cuerpo: Ligero y fluido en boca.
2. Aparición: Entrada marcadamente frutal y dulzona, aportada por la pulpa de manzana y un sutil toque de hojas de zarzamora y regaliz.
3. Evolución: El dulzor frutal inicial da paso rápidamente a una sensación cálida, picante y especiada generada por la raíz de canela.
4. Final: Postgusto redondo, suavemente especiado y con una persistencia dulce que no genera amargor ni astringencia (ya que no contiene hojas de té real ni cafeína).

Recomendaciones de servicio

1. Infusión caliente: Verter agua recién hervida a 100°C y dejar reposar de 3 a 5 minutos para extraer todos los aceites esenciales de la canela.
2. Versión fría (Spiced Ice Tea): Infusionar dos saquitos en poca agua caliente, dejar enfriar y añadir abundante hielo para una bebida refrescante de verano.