La nota de cata del Té Negro Supremo con Arándanos y Maqui destaca por ser una infusión de base robusta con un marcado perfil de frutos silvestres. Combina la estructura del té negro tipo Ceylán con la acidez y el dulzor de los berries nativos.

Nota de Cata

1. Visual: Presenta un color licoroso profundo, ámbar oscuro con brillantes matices rojizos provenientes de los pigmentos naturales del maqui y el arándano.
2. Aroma: Destaca una alta intensidad frutal desde el primer contacto. Predominan las notas dulces, silvestres y ligeramente ácidas que recuerdan a los frutos del bosque frescos, equilibradas por el fondo amaderado y clásico del té negro.
3. En boca (Sabor): El ataque es de cuerpo medio a pleno debido a la base de té Ceylán. Se percibe un balance entre la astringencia natural del té, el dulzor jugoso del arándano y la acidez vibrante, seca y característica del maqui. Su final es limpio, fresco y frutal persistente.

Sugerencias de Preparación y Maridaje

1. Temperatura del agua: 90°C a 95°C (recién hervida, dejada reposar un minuto).
2. Tiempo de infusión: 3 a 5 minutos para desarrollar por completo la potencia del té negro y liberar los aromas frutales.
3. Consumo: Es ideal para tomar solo (gracias al dulzor que aportan los aromas de las frutas) o endulzado con una cucharada de miel para resaltar las notas silvestres. También funciona excelentemente como té frío (iced tea) en épocas calurosas.
4. Maridaje: Acompaña a la perfección la pastelería rústica, tartas de frutas, scones con mermelada de frutos rojos o budines de limón.