La nota de cata del Té Supremo Verde con Matcha revela una infusión equilibrada, de perfil comercial y sabor suave y amigable, ideal para el consumo diario o para introducirse en el mundo del matcha. Al ser una mezcla de hojas de té verde tradicional enriquecida con polvo de matcha, ofrece una experiencia menos amarga y astringente que el matcha puro.

Nota de Cata

1. Fase Visual (Aspecto): Presenta un color verde oliva pálido con ligeros matices turbios debido a la suspensión de las partículas de polvo de matcha.
2. Fase Olfativa (Aroma): Predominan las notas vegetales frescas y herbales que recuerdan al césped recién cortado, acompañadas de un sutil aroma marino o a algas propio del matcha coreano o japonés de perfil culinario.
3. Fase Gustativa (Sabor): En boca es ligero, de cuerpo medio a bajo y de sabor sutil. Destaca un balance herbal con un dulzor natural muy suave al final, lo que mitiga la astringencia y el amargor característicos de los tés verdes convencionales.
4. Textura: Se percibe ligeramente más cremosa o densa en el paladar que un té verde común, gracias al aporte del polvo de matcha suspendido en el agua.

Recomendaciones de Preparación

Para evitar que la infusión se vuelva amarga, introduce la bolsita en agua a unos 75°C - 80°C (antes del punto de ebullición) y déjala reposar entre 2 y 3 minutos.