El Shinobu Blended Mizunara Oak Finish (43% ABV) es un whisky elaborado en Niigata, Japón, que destaca por su mezcla al 50% de malta y 50% de grano. Madura en barricas de bourbon y jerez, con un refinado toque final en madera de roble japonés Mizunara, lo que le otorga un perfil aromático singular y sedoso.

Notas de cata:

1. Vista: Color oro pálido y brillante, sin colorantes añadidos.
2. Nariz: Suave y fragante. Destacan aromas a caramelo, vainilla, azúcar mascabado y sirope de arce, acompañados de sutiles notas frutales (peras, manzanas y cítricos) y un toque especiado a madera fresca y sándalo.
3. Boca: Presenta una textura sedosa y ligeramente aceitosa. En el paladar se percibe una dulzura inicial a vainilla y malta horneada que evoluciona hacia sutiles sabores frutales, canela, nuez moscada y un sutil fondo de incienso o especias orientales característico del roble Mizunara.
4. Final: De persistencia media, elegante y cálido. Deja recuerdos persistentes de sándalo, roble dulce, pimienta negra y un toque sutilmente tostado.